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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Cantina
Descrição
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Estamos procurando um Gerente de Cantina dedicado e experiente para supervisionar todas as operações diárias da cantina, garantindo a qualidade dos alimentos, a satisfação dos clientes e a eficiência do serviço. O candidato ideal será responsável por coordenar a equipe, gerenciar o estoque, manter os padrões de higiene e segurança alimentar, além de controlar o orçamento e as compras. Este papel exige habilidades de liderança, organização e comunicação eficaz para garantir que a cantina funcione de maneira eficiente e atenda às necessidades dos clientes. O Gerente de Cantina também deve estar atento às tendências alimentares e regulamentos locais para implementar melhorias contínuas e promover um ambiente acolhedor e saudável para todos os frequentadores.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisionar as operações diárias da cantina.
- Gerenciar e treinar a equipe de funcionários.
- Controlar o estoque e realizar pedidos de suprimentos.
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
- Elaborar e controlar o orçamento da cantina.
- Planejar o cardápio em conformidade com as necessidades dos clientes.
- Atender e resolver reclamações dos clientes.
- Manter registros precisos de vendas e despesas.
- Implementar estratégias para aumentar a eficiência e a satisfação do cliente.
- Coordenar com fornecedores para garantir a qualidade dos produtos.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência prévia em gestão de cantinas ou estabelecimentos alimentícios.
- Conhecimento das normas de segurança alimentar.
- Habilidades de liderança e gestão de equipe.
- Capacidade de organização e planejamento.
- Boa comunicação e atendimento ao cliente.
- Conhecimento básico em controle financeiro e orçamentário.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis.
- Formação em áreas relacionadas será um diferencial.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Qual sua experiência na gestão de cantinas ou restaurantes?
- Como você lida com situações de conflito entre funcionários?
- Quais medidas você toma para garantir a segurança alimentar?
- Como você gerencia o controle de estoque?
- Você tem experiência em planejamento de cardápio?
- Como você motiva sua equipe para manter um bom desempenho?
- Como você lida com reclamações de clientes?
- Quais ferramentas utiliza para controle financeiro?
